Вино в культуре Греции всегда занимало достаточно важную роль. Достаточно вспомнить хотя бы мифологию, где Дионис являлся богом виноделия. Вино древней Греции представляет некий интерес для ученых. Крепость вина в то время не могла превышать 14 процентов, поскольку на этом этапе брожения процесс образования алкоголя заканчивается. Однако в дошедших до нас источниках говорится, что вино многократно разбавлялось перед употреблением, так как его крепость была слишком высока. Выводом отсюда служит то, что это были напитки сродни экстрактам и настойкам.

Виноделы в Греции использовали мед для приготовления крепленых вин. Также считается что в вина добавлялись различные растения для усиления опьяняющего эффекта, такие как дурман , белладонна и другие.

винагреция